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南瓜土司的家常做法_南瓜土司怎么做好吃_孕妇晚餐菜谱

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南瓜土司的家常做法_南瓜土司怎么做好吃

编辑:小菜 治疗癫痫病的方法有什么

土司是很美味的简单,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说土司的做法步骤,看看南瓜土司怎么做既美味又好吃。

南瓜土司介绍

高筋(250g) 南瓜泥(135g) (10g) 全蛋液(50g) 酵母(2.5g) 盐(2.5g)

南瓜土司的做法步骤:

1.成品图。

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2.南瓜去皮冲洗干净,切片或小块或条状放格上在锅里隔水熟,用筷子子能轻松扎透即可!
趁热倒容器里用勺背碾压成泥放凉备用。
(喜欢口感细腻的可以用漏网把南瓜泥过筛一遍。)

3.南瓜泥完全冷却后加入除外的所有材料,包括南瓜泥,用筷子搅拌成絮状后再提到桌面上揉抻摔打。

4.揉到能拉出厚膜的时候加入软化的,继续揉摔至能拉出结实的半透明薄膜即可。

5.滚圆盖保鲜膜放温暖处进行一次发酵。温度为26-28度。

治疗癫痫病比较好的疗法yle="text-indent: 2em; text-align: left;">6.发酵至2倍大,手指沾干粉或水探入不回缩不塌陷即发酵完成。

7.取出面团轻轻折叠按压排气,然后称重分割成3等份,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。

8.再擀成椭圆形。

9.翻面,光面朝下,压薄底边,由上至下卷起来成筒状。圈数为1.5-2圈。

10.依次完成后盖保鲜膜松弛15-20分钟。

通辽好的癫痫医院e="text-indent: 2em; text-align: left;">11.再次擀开成状。

12.翻面,压薄底边,由上至下卷起来,圈数为2.5-3圈即可。

13.依次完成。

14.有间隔等距离排入450g土司模中。

15.放入,底部放一碗热水,在温度为37度,湿度为75%的环境中进行二次发酵。
发酵至8.9分满取出,预热180度。

治疗癫痫病好的疗法indent: 2em; text-align: left;">16.送入预热好的烤箱中下层,上下火180度,烤40分钟。

17.出炉后震一下脱模并平方在烤网上冷却后装袋密封保存。

18.不论是切片或是手撕,都建议完全晾凉后再开动,我一般装袋密封一晚上后第二天再切片。

19.成品图。

20.金灿灿的内部组织格外吸引人,切片享用或手撕,感受淡淡南瓜香的松软细腻口感!

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