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食品添“营养”反而更有害?

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-02-12

如今,越来越多的食品宣称自己是“有病治病,无病防病”的“功能性食品”。但是,这些“功能食品”真的有效么?科学家们认为,一些功能食品的“食疗”效果尚未得到证明,而即使是那些被证明有效的功能食品,在吃的时候也有不少“注意事项”。

【功能食品定义】

英国圣乔治的专家凯瑟琳·柯林斯说,广义上来说,任何有利于身体的食物都能被称为“功能食品”。“就拿小红莓来说,它对防治尿道感染就有良好的作用,所以它是一种天然的‘功能癫痫病人吃药控制不住怎么办?食品’。然而现在,人们只会称呼那些一吃就能见效的食品为‘功能食品’。”

功能食品分很多种类,每种都会为人体提供不同的帮助。最为消费者所知的功能食品有两种:降低胆固醇食品和益生菌乳饮。随着功能食品的发展,市场上甚至出现了功能性啤酒,据说这种啤酒中含有大量能黄腐酚,能有效预防癌症。同时,捷克科学家还发明了一种没有酒精的“啤酒”,它含有大量植物性雌激素,能缓解更年期症状。

过去,功能食品都会减少食品中所含的不利于的成河南权威的中医羊癫疯医院分———比如,只含少量甚至不含脂肪、糖或盐。同时,食品制造商还会增加产品中的维他命或成分。

如今,先进的食品工业使得制造商们能在食品中添加更多自然的、有益健康的成分,而这些成分被称为“活性添加剂”。

总体而言,“活性添加剂”大多是以下几类:

■植物甾醇可以降低胆固醇。

■Omega-3脂肪酸能帮助提高认知功能,有利于心脏和眼睛的健康。

■不溶性纤维小麦痫病治疗需要多少钱和糠含有不溶性纤维,可帮助降低乳癌和结肠癌的发病率。

■可溶性纤维车前子中含有可溶性纤维,能帮助减少的发病率。

■矿物质研究发现,矿物质如硒可以帮助提高免疫能力并控制血压。

降低胆固醇食品:降胆固醇食品能常吃吗?

[原理]这些食品中含有植物甾醇和植物酯,能阻止食物中的胆固醇被人体吸收。

[质疑]植物甾醇和植物酯对降低胆固醇的作用已经经过实验证实。但英国癫痫病的治疗方法有哪些新食品专家委员会建议说,添加了植物甾醇和植物酯的食物“只适用于胆固醇指标‘接近危险边缘’的人群,即那些在指导下应通过控制饮食来达到降低胆固醇目的的人。”

若想要判断功能食品的潜在效果,一定要先考虑服用者的个人状况。英国圣乔治医院的饮食专家凯瑟琳·柯林斯说:“你要记住,如果服用者没有均衡而健康的日常饮食,任何功能食品都不可能起作用。”

(责任编辑:zxwq)

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