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酿青椒_酿青椒的做法家常菜

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-05-18

酿青椒——我从小最爱吃的一道菜

很普通也很家常,却是我儿时的最爱。

我的口味和我父母相差很大,他们不喜欢的食物,一般是不会去尝试的。

我呢,目前发现自己真的是什么味道的食物都还可以接的受哦。

除了芒果,那是我这辈子无福享受的水果,吃了就会皮肤过敏。

其它,暂时还没发现有什么是我不喜欢的。

说得好听点是不挑食,其实就是嘴巴谗。

用料:青椒8个、猪肉末150g、小葱2棵、治疗癫痫病比较佳药大蒜2瓣、姜1小块、

生抽20ml、料酒10ml、盐少许、淀粉10g、油30ml

酿青椒的做法

1.将小葱洗净切碎,大蒜切碎,姜切末,肉末放入碗中,加入姜末、生抽10ml、料酒、淀粉、盐、少许油用筷子顺一个方向搅拌均匀,最后加入葱花拌匀;

2.将青椒洗净,切去辣椒蒂部,然后用刀在侧面切开一道口子,抠掉芯籽,小心一点,不要把辣椒称破了断裂哦,我就弄裂了一点,赶女孩患有癫痫,请问应该怎么为她治疗癫痫呢?紧找来筷子在里面搅一圈,就将芯完整的取出来了,没有破坏青椒的形状)。

3.将肉馅用筷子塞进青椒内,用筷子捅一捅,尽量填的饱满一些;(我喜欢这样裂口的样子,看着就好有食欲,我是头晚上做好的,装入保鲜盒放冰箱冷藏,第二天下班回来就可以直接煎了)。

4.炒锅放适量油,将酿好的青椒放入,开口部位朝下,先煎让肉馅凝固封口,再翻面煎至青椒表皮皱起,就像煎虎皮青椒一样,同时撒入大蒜末煸香;

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5.青椒双面都煎好后加入生抽10ml和少许清水、适量盐,大火烧开后转小中小火焖煮2分钟(时间视青椒大小肉馅的多少而定,我酿的是比较小型的青椒,在煎的时候因该也熟了8分,因此不需要焖煮太长时间)。最后待汤汁渐收干青椒熟透就可以了。也可以勾芡,我偷懒了,也不影响。

没有复杂的调味,却足够美味。

不知不觉可以吃下很多肉,我的增肥菜哦

做起来简单,因该也是很多人和我一样喜欢吧!癫痫病人会大小便失禁吗?

煮妇心得

可根据喜好选择青椒的品种,灯笼椒,杭椒都可以,不过我还是觉的这样有点辣的好,太辣的也不行。

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