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豹纹戚风卷_豹纹戚风卷的做法甜品点心

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-05-18

俺说过,卷卷一做就会上瘾滴!

做完香橙蛋糕卷的第二天,又做了这两条蛋糕卷,分别是奶牛纹和豹纹,对豹纹不太了解,画图案的时候还特地把唯一一条豹纹围巾拿出来照着画,真是没有绘画天份,难看S了.

天气冷不想吃水果,也懒得出门买了,直接抹了厚厚的奶油.

28*28的不粘烤盘,一共做了2条,分成3盒来装,除去头尾,刚刚好呀!

聊城癫痫病治疗贵吗rong>豹纹戚风卷

戚风卷:4个,细砂糖60克,玉米油45ML牛奶45ML,低粉85克(1个烤盘份量)

夹馅:淡奶油,细砂糖,水果(可选)

做法

1,蛋黄加糖打散.

2,加入油和牛唐山儿童羊羔疯专科医院奶打匀.

3,筛入低粉拌匀.

4,取出10克面糊备用,剩余面糊混合湿性蛋白.

5,面糊倒在结皮的图案上,抹平表面,轻震烤盘.

6,中上层,160度20-25分钟.

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7,取出倒扣,揭去油纸.

8,晾至室温,抹上奶油.

9,用小刀在刚开始卷起处轻划几下,再卷起.

10,冷藏30分钟定型,切块食用.

奶牛纹:戚风面糊10ML,蛋白1个,玉米治疗癫痫的中成药淀粉5克,无糖可可粉5克

做法:

1,戚风面糊混合可可粉.

2,蛋白加淀粉打成中性蛋白状态,两者混合即可.

3,装入裱花袋,挤图案.

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