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红枣花卷_红枣花卷的做法特色面点

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-05-18

老爸老妈这段时间在我家住,他们喜欢吃馒头,所以,为了满足他们的口味,这段时间家里蒸了不少馒头。

前段时间老妈生病住院期间,前去医院看望的亲朋好友送了不少牛奶,家里的牛奶很多,这段时间蒸馒头也全部用牛奶和的面,奶香味道的馒头很好吃。形状上也不能仅限于圆形了,得改变下花样,让餐桌丰富多彩起来哈,今天在家做了红枣花卷,加了红枣的馒头红枣味道浓郁,不仅漂亮了,也变得好吃了。

红枣花卷——一学就会的家常面食

原料:面粉500克,牛奶340克,红枣48个甘肃有哪些治疗癫痫病的医院,酵母粉5克。

红枣花卷的做法

1、把面粉、酵母粉和牛奶放厨师机里面,选择一档开始揉面,揉的时候会自动跳转至二档。

2、当揉至光滑时,用手揉圆,盖保鲜膜放温暖处进行发酵。

3、当发到两倍大时完成发酵。

4、拿出面团在案板上揉压排气,分成16等分。

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5、将分好的小面团揉匀,搓成长条状。

6、取洗净并控干水分的大枣三颗,分别放在长条的两端和中间。

7、然后将两端一起向中间卷起。

8、做好的红枣卷生坯放入蒸笼中。盖上锅盖室温醒发15至20分钟。

9、上锅蒸,大火上汽后蒸10分钟,关火,三分钟后打开锅盖,红枣卷就做好了。

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我用500克面粉做了16个红枣卷,个头比较小,蒸的时间用了10分钟,如果个头比较大的,可适当的延长蒸的时间哦。

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如何选购红枣

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