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绿豆的食疗价值生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-06-06

属凉性植物,味道甜美,有消暑止渴的作用。在烈日炎炎的夏季,最盛行的解暑食品便是绿豆汤了。中医学上表明,绿豆是夏日消暑解毒,只可润喉的良药,在食物中毒或是预防中暑方面,绿豆也起着至关重要的作用。

绿豆皮的作用主要是清热,而里面的部分则具有解毒的功效。因此,若是只用绿豆来消暑的话,那么煮绿豆汤的时候就可以将绿豆直接洗干净,用大火将那个医院治癫痫病好汤煮沸,但是不能煮太长的时间,一般十分钟左右即可。这样熬出的绿豆汤,颜色绿色并且清澈。我们在食用的时候,直接食用汤的部分即可,这样的汤的解暑效果非常好。但是若目的是清热解毒,那么就需要将豆子煮烂。而这样煮出来的绿豆汤颜色就显得很浑浊,清热解毒的效果也非常好,但是消暑的效果就不是很明显了。

将其他的食品与绿豆一起煮,这样防中暑的效果就景德镇哪个医院治癫痫好会很好,尤其是将绿豆与银花一起煮,防暑的效果会更佳,绿豆银花汤的具体做法是:将100克的绿豆和30克的银花用水煮沸,放凉后直接服用即可。

医学上还做了相关的实验,通过这些实验还表明,也证实了绿豆有很高的营养价值。绿豆对于动脉粥样硬化、减少血液当中的胆固醇以及保肝等都有显著的疗效。绿豆中蛋白质和磷的含量比中的含量还要高出一些,而钙的含婴儿癫痫治疗量是鸡肉的7倍,铁的含量则是鸡肉的4.5倍。而这些元素对于身体发育和生理机能都有一定的促进和维持的作用。

此外,绿豆还具有利尿下气的作用,所以能够清除体内的毒素,因此在药物中毒或者是食物中毒的时候饮用绿豆汤为佳。绿豆还对热肿、热痢等症状有一定的功效。

但是,营养学家也提醒我们:虽然绿豆汤对于大多数人是没有危害的,民间癫痫中药方服用时可以放心,但是若是体质微弱,还是少喝为妙。另外,对于有寒症的人来说,绿豆汤不可以多喝。而且由于绿豆本身就具有解毒的功效,所以正在用中药调养身体的人也不能够多喝。

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