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芦蒿炒香干的做法_怎么做芦蒿炒香干_如何做芦蒿炒香干

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-06-20

江南特色的初春保健菜----芦蒿炒香干

每到年末初春,芦蒿就成为我家餐桌上最受欢迎的一道菜。有些食物,爱的人会非常爱,而讨厌的人碰都不想碰,芦蒿也和,药芹一样,那特殊的气味,让人产生截然不同的喜恶,而我们全家都是爱极了的那类人。

我记得小时候的餐桌上济宁癫痫病要治疗多久并没有这样一种菜,不知什么时候开始,本是毫不起眼的野菜,慢慢成了餐桌上很受欢迎的一道菜。南京八卦洲一带盛产芦蒿,芦蒿也因此成为江南一带的名菜,芦蒿炒香干尤为出名,只消一些油盐,芦蒿和香干相混的那份自然清香就悄然呈现!

芦蒿吃起来也颇有些讲究,选择的时候要选青芦蒿,而非白芦蒿,青芦蒿更为鲜嫩脆爽。菜场上有择与不小孩子抽筋还会咬舌头,眼睛会往上翻,还会昏迷一段时间,这是怎么回事呢?择的两种芦蒿选择,择好的更贵些,我家每次都买不择的,除了便宜之外,自己择的更鲜嫩一些,说的夸张一点,一斤芦蒿要择掉八两,剩下的2两嫩尖才又青又脆。

芦蒿除了好吃之外,营养价值也是非常丰富的。芦蒿中的维生素、氨基酸、芳香脂和矿质元素含量丰富,尤其是抗癌元素硒含量丰富,是绝佳的抗癌食品。芦蒿对降血压、降血脂,缓解合肥哪里能治好癫痫病心血管疾病都具有较好的食疗作用。芦蒿还能平抑肝火,健脾胃、化痰、助消化,是初春季节很好的保健食品。

原料:芦蒿,香干。

芦蒿炒香干的做法

1.准备好所有原料。

2.治癫痫较好的医院是哪家芦蒿去根去叶子,择成段洗净沥干。

3.香干切丝。

4.油锅烧热后倒入芦蒿翻炒。

5-6.芦蒿炒至碧绿后倒入香干,并调入盐和少许糖炒匀即可。

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