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竹荪松茸焖排骨的做法_怎么做竹荪松茸焖排骨_如何做竹荪松茸焖排骨

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-06-20

本食谱来自【更料理日记】老师分享的松茸焖的做法。所属分类:肉类, 猪,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人都可食用 。适宜于气血不足,阴虚纳差者。

2016.12.3 自香格里拉回来,一直念念不忘的是松茸的味道,笑自己的吃货精神,不管走到哪里,印象最深刻的总是当地的美食。家里有带回的干松茸,味道虽然医治癫痫医院比新鲜松茸差很多,倒也是对旅行时光一种美好的回忆吧。这个冬日周末的午后,北方一片肃杀,我吃着香醇厚弹的松茸,怀念起香格里拉的碧绿和宁静。

主料:排骨2根,松茸适量,竹荪适量,葱1段,姜1大片,蒜2瓣,八角1枚,桂皮适量,冰糖适量,料酒1汤匙,白米醋半汤匙,酱油1大勺,盐适量

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1. 干松茸提前泡发好,我是提前一夜泡发的。

2. 竹荪提前一小时泡发。

3. 排骨斩块儿清洗干净,锅内添清水,放入排骨,小火慢慢汆出血水,捞出,洗净。

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4. 葱姜蒜、八角、桂皮备好。

5. 铁锅加热,放冰糖小火慢慢炒出糖色。

6. 放葱姜蒜、八角桂皮及一大勺酱油爆香,下排骨翻炒。

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7. 加水没过排骨,大火烧开后转小火慢炖

8. 泡发好的松茸和竹荪洗净挤干水分

9. 排骨大约炖30分钟后加入松茸继续慢炖

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