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鲜虾蒸蛋羹的做法_鲜虾蒸蛋羹怎么做_菜谱大全-邮编生活网

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-07-19

中秋节菜谱【鲜虾蒸蛋羹】的做法由邮编生活网小编为您整理提供:

做法:

1.鲜虾去壳,留下尾部的壳洗净,挑去肠泥,用小刀在虾仁上部1/3处戳个洞。

2.将尾部从洞中穿过来。

3-4.用手轻轻将癫痫救治方法有哪些尾部拉出,稍做整形,让虾仁能够站立住。

5.鸡蛋打散加入2/3纸杯清水、浓缩高汤、盐搅匀。

6.过滤装入大碗中。

7.盖上保鲜膜,蒸锅坐水烧开,放入装蛋液的碗蒸2分钟,至蛋羹表面凝固定型。

8.放入鲜虾盖上保鲜膜,继续蒸约2-3分钟,至蛋羹熟透,癫痫病去哪家医院蒸好后撒点葱末,淋少许香油即可。

以上就是关于中秋节菜谱【鲜虾蒸蛋羹】的做法,你学会了吗?非常感谢您对邮编生活网的关注!

中秋节菜谱【鲜虾蒸蛋羹】提示信息:

 

虾仁蒸久了容易老,所以要中途放许昌市著名的癫痫病专科医院进去。蒸蛋羹的时间根据蛋液的多少,碗的深浅做适当调整。搅拌好的蛋液最好过滤下,去掉表面的泡沫,蒸好的蛋羹表面才平整。蒸的时候在碗上盖个保鲜膜,避免水蒸气过热,蛋羹表面变硬,但是保鲜膜不要完全盖住碗口,要留一个小缝隙,这样既能让蒸汽进入碗中,又能防止蒸汽凝结成水滴落在蛋羹上。

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