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啤酒串骨排骨的做法

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-08-10

原料:
猪串骨排骨300克    高汤2碗
葱1根            &n兰州癫痫到哪家医院好bsp;  姜1块
黑麦啤酒1罐

   
辅料:
鸡精、盐、米酒各少许

   
做法:兰州癫痫病医院哪好
1 葱洗净、切长段,姜去皮、切片。
2 猪串骨排骨洗净、切段,放入蒸锅,加入葱段、姜片及高汤,再加入调味料,隔水蒸至熟烂,取出。
3 蒸好的猪串骨排骨连高汤一起放入小火锅中,加入黑麦啤酒,点上酒精膏加热即可,食用时可蘸酱,火锅中亦可视个人喜好加入不同的手术治疗癫痫病有哪些限制食材熬煮。

   
tips:
啤酒带有一股麦子的苦味,最好等串骨蒸熟再加入汤中烧煮,让酒精味道挥发掉一些,苦味就不会那么浓了。


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特色:
略带苦味的麦子清香与排骨充分融合之后,可化解排骨肉本身的油脂,在味觉上足以让人耳目一新。

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