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苹果派的做法

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-08-10

原料
◎派皮材料(6寸派模)
奶油 80g
盐 1/2小匙
糖粉 30g
水 20g
低筋面粉 130g

◎馅料材料
奶油 40g
苹果 350g
细砂糖 90g
水 2大匙
玉米粉 1大匙
肉桂粉 1大匙(不喜欢肉桂粉味道可以不加)

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◎做法
制作派皮:
1.黄油先切成小丁,和面粉和匀.

2.将所有派皮材料都加入用手抓成团.

3.用擀面杖将面团擀成直径大于派为什么会患上癫痫病盘2寸的面皮,放入派盘中压好边角,多余的切掉抓成团待用.
用保鲜膜包起,放入冰箱冰硬(约30分钟左右)。


制作苹果馅:
4.苹果一半切茸一半切成小丁.

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5.黄油,苹果,砂糖,肉桂粉一起放入锅中煮10分钟。

6.玉米粉和水拌匀,慢慢加至苹果馅中炒至黏煳状,待凉备用。

7.烤箱预热22成都看癫痫去哪家医院0度.


8.取出铺好派皮的派盘以及剩下的面团.将剩下的面团擀成面皮,并切成1厘米宽的长条.接着把苹果馅倒入铺好派皮的派盘上, 将派条排成网状,刷上蛋黄液,送入烤箱下层烘烤40分钟即可.

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