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牙签肉(9)

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-08-10

材料:羊肉(最好是羊腿肉) 200克,干红辣椒100克,孜然20克,酱油20克,料酒20克,食用盐少许,清水150克,白糖10克,淀粉20克,麻椒患有癫痫有一段时间,应该要怎么治疗癫痫呢?10克,花椒10克,大葱、姜、蒜各5克,花生20克(可选),小葱5克。

做法:

1.用水将羊腿肉清洗干净,放在案板上用厨房纸擦干表面的水分。切成长3cm、宽2cm、厚0.5cm的片状。

2.将切好的羊肉放在一个干净的大碗里,加入孜然和白糖搅拌癫痫病吃什么药物好均匀。

3.再在碗里倒入酱油和料酒,慢慢地搅拌使其入味。

4.搅拌均匀后加入少许的盐,咸度依照之前倒入的酱油咸度而定。

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5.煮锅中倒入150克清水,沸腾后加入一半的麻椒和花椒煮5分钟,关火,倒出放凉后待用。

6.放凉后倒入步骤4腌制羊肉的碗里,搅拌均匀后加入淀粉。手上套个袋子反复搅拌羊肉,使味道更容易入进去。放在冰箱保鲜室里腌制30分钟。

7.用剪刀将干的红辣椒剪成长约3cm的段昆明看癫痫好的医院儿。

8.腌制时间结束后,从冰箱里取出羊肉。

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