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紫薯卷的做法_怎么做紫薯卷

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-10-05

紫薯面团:紫薯泥80g,面粉200g,酵母3g,白糖15g,水适量(依紫薯泥的水份量调整)

白面团:面粉200g,酵母3g,白糖15g,水约120g

1 紫薯去怎么样才能治愈癫痫病皮切块后蒸熟,过筛成紫薯泥

2 白面团中面粉与发酵粉拌匀,揉成光滑的面团

3 紫薯面团中材料混合均匀,少量多次加入水也揉成光滑的面团

4 面团分别南京癫痫病医院收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大

5 发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓,一直揉至面团切开后没有气孔

6 紫薯面团也同白面团的方法一样,反复揉搓

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7 二个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼,叠放在一起中间少许刷一点水

8 贴合在一起的面片从上而下的卷起

9 卷好成圆柱形后,用刀均匀地切开,放入蒸北京检查治疗癫痫病哪好锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火,关火焖五分钟后再揭开锅盖

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