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菠菜鸡蛋羹怎么做好吃,菠菜鸡蛋羹的做法详细步骤,做菠菜鸡蛋羹的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-10-18

简介:祖国医学认为,“春日宜省酸增甘,以养脾气”。这是因为春季为肝气旺之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症;而多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。饮食宜清淡可口。

菠菜性味微温;微辛甜。归脾、肺经。对于益养脾气,温润肺经很有益处。而且也属春天里生长最旺盛的蔬菜——应季蔬菜。是大自然提供给我们的养生佳品。
菠菜可以补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化。主治高血压,头痛,目眩,风火赤眼,糖尿病,便秘等病症。对于春季肝阳上亢所致的头晕目眩,血压升高都有一定合肥那里看癫痫病最好的帮助。
现代医学还认为,菠菜所含的酶能促进胃和胰腺的分泌,增进食欲,有助消化的作用。菠菜所含的类胡萝卜素,可保护视力,降低视网膜退化的危险。

此菜营养不仅丰富,制作也非常简单。无需大大的油,大大的酱,清清爽爽就可以把春季养生搞定。老少皆宜。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鸡蛋:4个

菠菜:100g

辅料:

患上癫痫病去哪家医院才能治好蒸鱼豉油:适量

盐:适量

步骤:

1.菠菜摘去老叶,洗净。锅置火上加入水烧开,放入洗净的菠菜汆烫至熟。

2.烫好的菠菜捞出后放入凉水中冰一下。

3.冰好的菠菜捞出挤去水,用刀剁碎。

4.鸡蛋4个打入碗内。

5.加入适量的盐。治疗癫痫病的治疗药物有哪些>

6.搅散搅匀后待用。要尽量搅匀哦。

7.把剁好的菠菜加入到搅好的蛋液中搅拌均匀。

8.锅至火上加入水烧开,再把蛋液放入蒸笼上。

9.盖上内盖。

10.再盖上外盖,中火8~10分钟即可。

11.蒸好的鸡蛋羹从笼屉中端出,淋入少许蒸鱼豉油,北京军海医院口碑好吗一碗又鲜,又嫩,养春养生的美味佳肴就诞生了!

小贴士

(1)菠菜一定要淖水,这样可以去除多余的草酸,既营养,口感也好。(不容易发涩)

(2)蒸蛋羹时,一定要盖上内盖。这是保证蛋羹不起泡的重要一步。做 到这一步,即使是生手,也

一样能蒸出滑嫩的蛋羹哦。

(3)中火蒸制便可,不必大火,也是可以避免起泡的方法之一哦。

(4)每家的炉火火力不一,因此要勤看着点,不要蒸制时间过长,以免蒸老。

(5)菠菜烫好后用凉水冰一下,以保持其翠绿色。

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