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清蒸甲鱼怎么做好吃,清蒸甲鱼的做法详细步骤,做清蒸甲鱼的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-10-18

简介:夏天吃晕好像有点太油腻,孩子又有点挑,想想这道菜吧还可以,即是晕又营养,而且也不会太腻,甲鱼的肉肉很鲜很细,它的汤也很营养,而且自己做也很放心。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

甲鱼:650g

辅料:

治疗小儿癫痫哪里的医院比较好葱:适量

盐:适量

姜:适量

清水:适量

红枣:适量

枸杞:适量

料酒:适量

油:适量

步骤:

1.甲鱼一只

2.泡上开水

3.翻个身使其全身都被烫

4.成都专治疗癫痫医院是哪家趁热剥去全身的皮

5.来张近照,看看皮都被撕掉了

6.剥完皮后,把它剪开来洗净、处理干净

7.剪断、剪掉里面的油

8.处理干净后再次洗净,置于砂锅

9.准备姜和葱、冼净切片、切段

10.撒在处理好的甲鱼上哪些医院治疗癫痫治的好

11.再头和壳装上,摆好造型

12.再在面上撒些姜和葱

13.加入适量水、加几滴油,加入适量红枣,盖锅开始大火炖

14.烧开后揭锅看看,把壳翻个面,继续煮

15.把壳在翻过来,加上枸杞继续煮(转小火慢慢炖)

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16.再次炖开后揭盖看看,这样反复小火炖N次,我喜欢炖烂点

17.炖好后,我懒得换盘装,就让它呆砂锅中就上餐桌了,孩子们先喝了一碗汤,然后吃肉肉,吃得美美的

小贴士

1、一定要用热水泡全身并趁热撕皮,否则凉了就不好撕皮了

2、要洗净并多过洗几遍

3、剪开后里面的油都除去,那东西不能吃的

4、加红枣和枸杞不但添加营养成份还调色

5、色香味具全才能吃得更香

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