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菠萝鸡片怎么做好吃,菠萝鸡片的做法详细步骤,做菠萝鸡片的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-10-18

简介:提起菠萝鸡片那是儿子的最爱,上大学时偶尔回家最常吃的就是这道菜。有时为了省事,就叫外卖,酸甜的口感,红黄的颜色,非常的诱人和享受。
昨天买的大菠萝吃一半炒一半,水果菜肴更美味。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

菠萝:1/杭州癫痫哪家医院好2个

鸡胸肉:300g

蕃茄酱:80g

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:少许

葱姜:少许

鸡精:少许

面粉:适量

水:少许

步骤:

1.准备好食材

2.鸡胸河南沈丘县人民医院癫痫科好不好肉去筋膜后切成片,用料酒、盐腌制

3.菠萝切片

4.葱姜切末备用

5. 容器中加入面粉、少许盐,加水调成面糊

6.鸡片放入面糊中挂上糊

7. 锅中油烧五成热

朝阳市治癫痫首选哪家医院8.将挂好面糊的鸡片入锅、滑散

9.稍变色后捞出稍晾

10.然后再入锅复炸,金黄色捞出

11.锅中留少许底油,加入葱姜爆香

12.放入蕃茄酱煸炒

13. 加入糖、盐、鸡精炒匀

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14.倒入鸡片

15.放入菠萝片炒匀

16. 加入少许菠萝汁,水淀粉勾芡

17. 翻炒片刻即可关火出锅

小贴士

1、炸制鸡片两次复炸,保证鸡片的酥脆

2、加入菠萝原汁菜肴口味更纯正,勾入少许水淀粉,可以提高菜色的光泽度。

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