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鳗鱼干做法步骤详解_鳗鱼干家常做法大全_鳗鱼干怎么做好吃

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-10-21

十分的凶猛,长得有一些像蛇,不过依然逃脱不了人类的捕捞,这些海产品一些会冷冻,一些就会制作成干制品。那鳗鱼做成的鳗鱼干怎么吃呢,连同其他的干制品差不多的做法,能够烧,蒸,炸,烤等。

五花鳗鱼干怎么吃

食材准备

鳗鱼干适量,,盐,冰糖,生抽,老抽,姜葱,白酒,植物油适量。

方法步骤

1、将鳗鱼干提前浸泡3小时,洗净后切段待用;

2、五花肉切块放入凉水中,焯煮10分钟,去沫捞出沥水;

郑州治疗儿童癫痫n: left;">3、锅中少许油,放入五花肉和将煸至微黄,然后加入白酒香;

4、然后加入老抽,生抽和冰糖炒均匀,上色,加入足量的开水,没过肉;

5、然后加入鳗鱼干,放入葱结,中火盖好红烧1小时收汁即可。

小贴士

生抽和老抽都有咸味,盐要少放才好。

梅菜肉焖烧鳗鱼干怎么吃

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食材准备

鳗鱼干,,料酒,葱姜蒜,生抽,蚝油,白糖,朝天椒适量,香叶少许。

绍兴治疗儿童癫痫病哪里好xt-align: left;">方法步骤

1、梅干菜用水冲洗干净,泡软,切碎待用;

2、鳗鱼干洗净后剪成段,用温水浸泡6小时,中间换两次水;

3、五花肉切成厚片,葱姜蒜切末,炒锅烧热油,将鳗鱼段放入锅中煎至金黄捞出;

4、另起锅,烧热油,下入五花肉片,小火煎出油,下入葱姜蒜爆香;

5、然后下入梅菜碎,放入白糖,料酒,生抽,蚝油炒匀,接着加入开水;

6、放入煎好的鳗鱼段,放入干和香叶,大火烧开后中小火焖15分钟,撒葱花即可。

鳗鱼干怎么吃

婴儿癫痫能治好吗材准备

鳗鱼干200克,橄榄油适量,蜂蜜,料酒,葱姜,糖,胡椒粉,生抽少许。

方法步骤

1、将鳗鱼干用清水浸泡3小时,洗净,切成大块;

2、然后加入葱姜碎,料酒,糖和胡椒粉,拌匀后腌1小时;

3、将蜂蜜和橄榄油混合成为烤汁,将腌好的鳗鱼放入铺锡纸的烤盘中;

4、然后刷上橄榄油和蜂蜜烤汁,入预热200度的烤箱烤5分钟即可;

5、取出后方面,再刷蜂蜜烤汁,然后再烤5分钟,取出重复,共烤20分钟左右。

葱姜鳗鱼干怎么吃

长春治癫痫病医院le="text-indent: 2em; text-align: left;">食材准备

鳗鱼干1斤,葱姜适量,盐少许,白糖,蚝油适量。

方法步骤

1、将鳗鱼干浸泡3小时,中途换水2词,将浸泡好的鳗鱼干洗净剁成小块;

2、然后将鳗鱼段放入蒸盘中,放上葱姜,加入蚝油;

3、锅中水烧开,然后将盘放入锅中,大火蒸15分钟;

4、取出后将汤汁滗出,将汤汁倒入炒锅中,加入盐,白糖调味;

5、熬制略微浓稠即可淋在鱼身上。

小贴士

另外还可以准备一些末和红椒碎点缀。

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