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【蝌蚪面的做法大全有哪些?】制作方法家常做法

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-11-13

人们平时能够吃到的面食种类非常多,或许很多人没有吃过蝌蚪面,这种面在生活中并不常见,但是长期生活在栾川县的人,肯定对这道面食是非常熟悉的,在当地,蝌蚪面具有非常悠久的历史,尤其是广大游客非常喜爱的美味之一,下面就教大家做蝌蚪面的方法。

蝌蚪面的做法大全:

做法:炒锅烧水,面粉加鸡蛋加水搅拌成稀糊状,水开将面糊哪种癫痫病药物能控制住病情倒入漏勺中,用手或手勺不停按压使面糊从漏勺中通过滴入锅中,煮熟即可。

古人评价:

傅山在其著述中多次谈及一种“蝌蚪”面食。他说“盂欲以此面漏作蝌蚪,作汤吃,虚松如无物,亦食中妙品也。”(《霜红龛集·杂记三》)。笔者少时生活于乡村,蝌蚪亦称“抿面”或圪蚪面,用抿床抿压入锅而成。蝌蚪面用料因地而异,叫法也有所区别。平定、寿阳、盂县一带多用荞面、豆面等杂粮面,而在晋南一带则用鲜玉米面制作,称之为“洼蝌蚪”。面抿入锅中,如游弋于水中的蝌蚪一般,生动而活泼,蝌癫痫病有哪些危害蚪之称呼非常形象。而玉米面的谷胱甘肽抗氧化作用,比被现代医学称为“抗衰老剂”的维生素E超出500倍,可防止致癌物的形成,并有恢复青春之功能,被誉为“长寿因子”;玉米中丰富的谷氨酸能帮助细胞呼吸,有良好的健脑作用,真可称为“粮中之粮”。因此,玉米蝌蚪面,不仅是“虚松如无物”的食中妙品,更是养生美食之绝品。

蝌蚪面------家常疙瘩汤之新做法:

原料:黑龙江癫痫病治疗的医院—癫痫护理要重视普通面粉、鸡蛋一个、水,时令蔬菜和各种爱吃的肉肉均可

工具:大漏勺

做法很简单:炒锅烧水,面粉加鸡蛋加水搅拌成稀糊状,水开将面糊倒入漏勺中,用手或手勺不停按压使面糊从漏勺中通过滴入锅中,小蝌蚪就诞生了!!

锅加油葱姜爆锅添水烧开

这是大漏勺

烧水时就可将面粉、鸡蛋加适量水搅成面糊,水开后将面糊倒入漏勺

让各位看清楚一下,这是漏到盆里的“小蝌蚪”

哪个医院治疗癫痫病比较好啊

这是漏勺下面的状态

这是锅里的~~~

好了,出锅了~~~

加了两块酱脊骨,更有营养了吧

感谢朋友小明帮忙才把这个过程丰富了,这实在不是一个人做的事。

把这道家常疙瘩汤送给所有小朋友们!祝小朋友们健康成长,有个好身体。

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