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【家常烤鱼怎么做才美味?】如何做制作方法

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-11-13

如富含丰富的高蛋白,还有碘等人体所需要的营养元素,鱼肉对皮肤好,具有美白嫩肤的作用,鱼肉还对眼睛很好,具有明目的效果,这个做法也有很多,比如于炖鱼,烤鱼,鱼汤等做法,吃起来鲜美可口了,今天我们来学一学家常烤鱼的做法,家常烤鱼的做法非常简单。

1.原料

1只鲫鱼, 1根茭白, 1个土豆, 适量小青菜, 适量香菜,适量白芝麻,北京癫痫病好医院适量葱,2大匙生抽, 1大匙蚝油, 1大匙料酒,1小匙 糖,1小匙盐,适量胡椒粉,1小匙郫县豆瓣酱,2瓣八角,2片香叶,适量姜。

步骤/方法

2.洗

鲫鱼宰杀洗净,鱼身上划花刀,再沿腹部剖开后完全展开。

癫痫属于那类病> 3.抹料

所有腌鱼料混合后抹在鱼身上,用手多按摩几分钟后静置半小时左右入味。

4.烤箱

烤箱预热,将锡纸折成盖子状放在烤盘上,这样便于清洗烤盘。锡纸上抹些油,放入腌好的鱼。190度烤20分钟至鱼熟。

5.准备配菜

西安癲痫病专科医院ent:2em;"> 烤鱼的时候,正好准备炒配菜。将茭白和土豆洗净去皮,分别切成滚刀块,小青菜洗净切成小段。

6.下锅

锅里热油,放入葱姜、郫县豆瓣酱煸炒出香味,放入土豆煸炒一会,再放入茭白煸炒,接着放些水或者高汤、八角和香叶,放入生抽、盐、糖,小火煮一会,最后放入小青菜翻拌即可。

7.放香癫痫病能根治吗

将所有的配菜连同汤汁放入鱼盘里,撒点芝麻,再放入烤箱,烤5分钟入味,最后撒上香菜碎。

8.注意事项

腌鱼的时候多按摩几分钟,有助于入味。烤鱼的具体温度和时间根据你家的烤箱决定,我这烤箱小,所以190度足够了。配菜中土豆最好不要少,它能将烘烤时产生的苯并(a)芘排出体外,其他的配菜随意搭配就好。

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