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煮妇必学五道家常菜制作过程菜谱大全

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-11-15

  素炒胡萝卜的制作材料:

  主料:胡萝卜300克

  辅料:豆腐干150克

  调料:酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克

  教您素炒胡萝卜怎么做,如何做素炒胡萝卜才好吃

  1. 胡萝卜去头、去尾、洗净,切成薄片;

  2. 豆腐干切成片;

  3. 洗净炒锅置旺火上烧热,倒入植物油,待锅中植物油升温至六成热时,放入豆腐干煸炒几下;

  4. 再放胡萝卜片,炒至胡萝卜片将熟,放入酱油、精盐、白糖、味精;

  5. 炒至胡萝卜成熟,出锅装盘即可。

癫痫用什么药最好>  蘑菇炒肉的制作材料:

  主料:口蘑200克,猪肉(瘦)200克

  辅料:辣椒(红,尖)25克,清30克

  调料:淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克

  蘑菇炒肉的特色:

  味道鲜香,口感滑嫩。

  教您蘑菇炒肉怎么做,如何做蘑菇炒肉才好吃

  1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;

  2. 口蘑洗净;红辣椒切丁,蒜切成片;葱、姜切成丝;

  3.锅放少许油烧热,下肉片炒至变色,出锅待用;

  4. 锅里放入余下的油烧热,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,有香味时倒入口蘑翻炒,半熟时加宝宝晚上睡觉翻来翻去盐,继续翻炒。

  5. 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片,加入红辣椒,翻炒两下,关火加入鸡精,调匀盛盘即可。

  木耳炒鸡蛋的制作材料:

  主料:鸡蛋200克,木耳(水发),250克

  调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克

  教您木耳炒鸡蛋怎么做,如何做木耳炒鸡蛋才好吃

  1. 将水发木耳洗净,沥水,备用;

  2. 将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;

  3. 炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;

  4. 锅内再加油适量,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,即可出勺

  锅包肉的制作材料:

北京哪治癫痫靠谱>  主料:猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐,料酒,酱油,白糖,醋,味精,鲜汤,水淀粉,色拉油各适量。

  教您锅包肉怎么做,如何做锅包肉才好吃

  1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。

  2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油。

  3.锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。

  醋溜白菜的制作材料:

  主料:卷心菜750 克

  辅料:葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克

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  调料:猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克

  醋溜白菜的特色:

  特点:色泽银红,酸甜辣香。

  :润肠通便。

  教您醋溜白菜怎么做,如何做醋溜白菜才好吃

  1、卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤干水分,待用。

  2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

  3、烧热锅,放猪油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。

(责任编辑:夜�)

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