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家常酱爆钉螺的制作教程-

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-12-03

美味制作酱爆钉螺

 

  简介

  我很喜欢吃钉螺这些贝壳类海鲜,可是网上关于它的做法不多。癫娴病有哪些食物不能吃我借鉴了其他食材的酱爆方法来做这道菜,味道很不错。

  用料:

  葱,姜

  蒜,干辣椒(依个人口味酌情),豆瓣酱(我用的是甜豆瓣酱),蚝油,酱油

  酒,盐,糖,钉螺

  湖北治癫痫病医院 酱爆钉螺的做法

  清洗钉螺(详见小贴士)热油,爆香姜蒜和辣椒,入钉螺,炒3到5分钟入酱油,酒,豆瓣酱,和几滴蚝油,糖,炒匀加入清水,水量没过钉螺。盖上锅盖,小火快要收汁时加入盐,根据个人喜好调味小贴士

<腹痛性癫病可以治好吗p>  1.贝壳类的东西都含沙,所以买来之后要清洗干净。我先用淘米水泡了十五分钟,用牙刷刷净表面的泥沙,再换清水浸泡,放入两片生姜,可以杀菌去腥。

  2.大多数菜场摊主都会事先剪掉钉螺的尾巴(还是活的),如果你买的还没剪过的话,在清洗之后记得用厨房剪刀剪宁阳有看好癫痫的好地方吗掉它的尾巴。

 

  3.在第三步中,我喜欢放很多老酒,这样会很香

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