孕妇晚餐菜谱

您现在的位置: 首页 > 茯苓饼的家常做法 > 正文内容

自己做红烧肉好吃的三个关键-

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-12-03

  红烧肉的做法说起来其实也很简单,但要把红烧肉做得好吃,肥肉不腻且瘦肉不柴,那就必须掌握好三个比较关键的要点。

    一、选肉: 让红烧肉好吃的第一个关键点,就是要选一块上好的三层五花肉,只有这种五花肉做出的红烧肉才能肥的部分不腻,而且瘦肉部分也不会发柴。因为上好癲痫发作后记忆力不好的三层五花肉肥中有瘦、瘦中带肥,所以炖的时间久一些瘦肉也不会发柴。

    二、炒肉: 炒肉也是让红烧肉好吃的关键点之一,把选好的五花肉切成小块后,入锅炒一炒再开始炖制,炒的作用就是逼出五花肉里的部分油脂,这样最后吃起来的油腻感会减轻许多。

  腹型癫痫的症状ong>  三、热水: 让红烧肉好吃的第三个关键点就是热水,把五花肉炒好以后就要加水开始炖了,许多朋友为了方便可能会加入冷水,但已经炒热的肉块遇到冷水会产生收缩,从而影响到成品的口感,所以这里必须要加入热水才行。

  让红烧肉好吃的三个关键要点就介绍完了,下面给大家说说家常红烧肉的完整做法西安癫痫病怎么治吧,很简单——

    原料: 上等带皮五花肉一块,八角一个,花椒粒、干辣椒段、黄酒、冰糖、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜瓣各适量。

    准备: 五花肉洗净后切带皮小块,待用。

   武汉重点癫痫医院 做法步骤:

  1、起炒锅把八角、花椒粒和干辣椒段炒出香味,放五花肉用中小火炒出部分油脂,炒的时候加黄酒去腥增香,并加老抽让肉块上色。

  2、倒入能没过五花肉的热水,加冰糖、生抽、姜片、葱段和蒜瓣,大火烧开用小火炖至肉酥烂,最后大火收收汤汁出锅。

上一篇: 没有了

下一篇: 奶香红茶戚风的制作方法[图解]-美厨邦

推荐阅读
本类最新

© ys.ukaiv.com  孕妇晚餐菜谱    版权所有  京ICP备12007688号