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蔓越莓雪丽球做法带图片---美国蔓越莓[图解]-

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-12-03

蔓越莓雪丽球怎么做好吃,蔓越莓雪丽球的7步制作方法

 

  每个水果,就如同每一款甜品,总有一个让人深深记惦的故事,那蔓越莓当然也有一个神秘的传说。传说有一对夫妇从约克来到北美,但他们所乘坐的船偏离了航线,船上缺食少水,黑龙江癫痫医院怎么样很多人得了坏血病死去。夫妇二人因坏血病力竭,被众人留在溪边,丈夫顺着溪水找来了红色果子,那是唯一在晚秋还未腐坏的果实。几天里,夫妇二人大量吞食蔓越莓,治好了他们的坏血病。

  不过,无论那个传说是否真实,但蔓越莓的营养是肯定的,它不仅富含维他命C,更含有丰富的植化素,包含花青素、前花青素、鞣花酸等等,可说是超级抗氧化剂,所以他更有“北美的红宝石”之称。

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  不过新鲜的蔓越莓当水果很酸,可以处理成果酱果汁或者果脯。用蔓越莓制成的雪丽球不仅保留蔓越莓90%的营养物质,而且口感很好。

  主料:美国新鲜蔓越莓果500,细砂糖450g,吉利丁片5g,水少许,粗砂糖少许

    蔓越莓雪丽球-美国蔓越莓的做法步骤

  1. 准备好用物。北京癫痫病治疗医院

  2. 蔓越莓洗净后加入450G细砂糖用料理机打成泥,水尽量不要放,或少放,不然煮浆会很累。凉水泡软吉利丁片。

  3. 美国蔓越莓打成泥后放入泡软的吉利丁片,放在不粘锅尽量炒干。这个过程很漫长,但要有耐心。

  4. 浆炒到手感有重重的阻力,没有水份便可。

  5. 蔓越莓泥晾凉后捏小块用手搓成小拉莫三嗪一天吃多少片圆球,再裹上一层粗砂糖,然后插上糖纸棒就完成了。

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