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金陵丸子是哪里的菜

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2019-12-31

导读:金陵丸子属江浙菜系。富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,是一款适合儿童,妇女以及低温环境作业人群的食谱。

口味:咸甜味 工艺:烧安徽哪能治癫痫,治疗医院这样选>

金陵丸子汤的制作材料

主料:猪肉(瘦)300克,肥膘肉100克

辅料:鸡蛋50克,虾米25克

调料:植物油30克,酱油5克,盐癫痫病能不能治好4克,大葱5克,姜3克,味精2克,白砂糖2克,淀粉(玉米)3克

制作:

1. 将肥瘦猪肉洗净,剁成米粒状;

2. 葱切花,姜切末;

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3. 小海米(虾米)搓碎,与肉一起装入碗内,磕入鸡蛋,加精盐、味精、葱花、姜末、清水少许,用筷子搅匀,做成大小相同的肉丸10个,表面涂上一层水淀粉;

4. 坐锅点火放油,待油烧热后逐个放入肉丸,煎至两面呈金济南好的癫痫中医院黄色时捞出待用;

5. 锅内留少许植物油,烧热后倒入骨头汤,沸后轻轻地放入煎过的丸子,加白糖、姜末、酱油、精盐,烧开后改小火烧几分钟;

6. 最后放葱花、味精,盛入汤碗中即成。

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