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美味之银耳凉菜肴烹饪技巧

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2020-09-16

   枸杞拌银耳

  原料:水发银耳2朵,枸杞子25克,白糖50克,白醋25克。

  制法:银耳去蒂、洗净,用手撕成块;枸杞捡去杂质,洗净,用温水浸泡。盛入大儿童癫痫的急救措施有哪些碗内,放入枸杞、白糖、白醋,拌匀,盛入装点缀好的盘中即成。

  特点:脆嫩酸甜,爽口开胃。具有清热润肺,养阴生津,滋补壮身之。

  水晶鸡片

  原料:鸡脯肉150克,水发银耳大同哪治癫痫病好,正规医院在哪1朵,黄瓜25克,1个,干淀粉15克,精盐3克,味精水10克,白醋20克,蒜泥15克,香油10克。

  制法:鸡脯肉剔去白筋,坡刀成片,入碗内,放适量精盐、味精水拌匀入味5分钟后,磕入鸡蛋清抓匀;水发银耳去蒂,洗净,成都专治癫痫的正规医院撕成小片;黄瓜洗净,切菱形片。

  锅入清水上火,待烧沸后,将鸡片用干淀粉拌匀,撒入锅中,氽熟后捞出投凉。银耳、鸡片沥净水,纳入小盆中,加入黄瓜片,调入精盐、味精水、蒜泥、香油、白醋拌匀,装入西红柿围边

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  的盘中即成。

  特点:色泽素雅,嫩中有脆,蒜香味浓。具有补虚强身、抗衰美容之功效。

(责任编辑:实习张义文)

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