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金钱鸡卷做法

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2020-10-15

  主料:净嫩鸡1只(约重1000克),熟火腿50克,鸡蛋2个,香菜5克

  调料:精盐1.5克,味精4克,酱油10克,绍酒10克,辣酱油15克,花椒盐10克,葱姜丝各2克,面粉50克西安那个医院看癫痫好,干淀粉10克,熟菜油100克

  教您金钱鸡卷怎么做,如何做金钱鸡卷才好吃

  1、将鸡湖北治癫痫病价格是多少洗净,氽至七成热,并将鸡身出骨,鸡肉用精盐、味精、绍酒、姜丝腌渍10分钟。熟火腿切成长方条4条,鸡蛋磕 入碗内,加面粉和清水50克,搅成鸡蛋糊待用。

  2、取干净的布4块,摊开放上玻璃纸;长春看癫痫多少钱

3、将鸡肉摊放其上,其问填放火腿条,并把布卷成直径为2.5厘米左右的圆筒,用细绳扎牢,制成鸡卷,上笼屉用旺火蒸 约1小时取出,拆去包布和玻璃纸,把鸡卷用干淀粉拌一下,挂上鸡蛋糊待用。突发性癫痫病的原因?p>

  4、将炒锅置旺火上,下入熟菜油,烧至六成热(约150℃)时,把鸡卷落锅,边炸边转动炒锅,待炸至结壳时捞起,切成厚 0.6厘米的片,整齐装盘即可,食用时附花椒盐、辣酱油。

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