孕妇晚餐菜谱

您现在的位置: 首页 > 小白菜的做法大全 > 正文内容

做一份充满惊喜的甜品【葡萄酥皮派】 |

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2020-11-07

    派是一类非常多变的甜品,不同馅料与派皮的组合,带来无穷多的创意口味。用千层酥皮制作的派,口感酥脆,融合甜美的馅料,很容易让人产生满足感。

 

    生活就像裹着千层酥皮的派,永远有想不到的惊喜。咬开酥脆的派皮,吃到的是苹果馅,菠萝馅,还是葡萄干馅?

 

 宝宝睡觉抽搐是什么原因   今天,先和我一起做葡萄干馅儿的吧。下次,该是什么惊喜,由你做主!

 

PS:我发现,让我乖乖的在早上起来更新,实在太难了。这不,一晃眼又到12点了。不管了,先更新了再说,如果各位要拍砖头,我也都认了哈。


【葡萄酥皮派】(参考分量:4个)
配料:1份,葡萄干馅1份,全蛋液适量。
烘焙:200度,中层,上下火,25分钟左右。烤到表面微金黄色即可。

 

癫痫石家庄哪家医院治的好trong>

 

葡萄干馅配料(分量:1份):葡萄干280克,水240ML+40ML,糖90克,玉米12克,1/4小勺,柠檬汁15ML,15克。


葡萄干馅制作方法:
280克葡萄干和240ML水放入锅内,煮开后,用小火继续煮5分钟。把12克玉米淀粉溶解在40ML水里,倒入煮好的葡萄干液里,继续用小火煮并不断搅拌,直到变得粘稠。关火,在煮好的葡萄干里加入90克糖、1/4小勺盐,15ML柠檬汁,1吉林治癫痫的医院?5克黄油。搅拌到黄油完全融化,糖完全溶解。冷却后就可以使用了。


葡萄干酥皮派的制作方法:
1、把千层酥皮面团擀成0.25CM左右的厚度,切成8个长宽为10CM×17CM的长方形(或切成你所希望的大小)。每两片可以制作一个派。先取其中两片。
2、用叉子在其中一片上均匀叉上一些小孔,防止面皮在烤的时候鼓起。
3、在面皮中央填上1/4份葡萄干馅。注意要在面皮四周留出1.5CM左右的宽度。
4、在面皮周围刷上一层全蛋液。
5、盖上另外一层面皮。
6、用手轻压面皮周围,让两层面湖北癫痫病儿童医院皮粘合在一起。
7、在面皮表面刷上一层全蛋液。
8、用薄而且锋利的刀片(如干净的刮胡刀片)在面皮上斜划三道刀口,划穿面皮,深及馅料。松弛15分钟后,放进预热好200度的烤箱,大概烤25分钟,烤到表面微金黄色即可。

烘焙小贴士:
1、葡萄干馅料的浓稠度,可以通过玉米淀粉的用量来调节。如果增加配方中玉米淀粉的用量,得到的葡萄干馅就会比较稠,相反,则会比较稀。
2、表面的刀口需要划穿面皮,一定要使用薄而且锋利的刀片来划。刮胡刀片是一个非常好的选择。

上一篇: 没有了

下一篇: 饭后吃水果对消化功能有害

推荐阅读
本类最新

© ys.ukaiv.com  孕妇晚餐菜谱    版权所有  京ICP备12007688号