孕妇晚餐菜谱

您现在的位置: 首页 > 酸辣汤的家常做法 > 正文内容

做酸辣鸡丁放什么调料_食谱_养生之道网

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2021-03-08

酸辣鸡丁是以鸡腿肉为主要食材的传统特色名菜,属湘菜菜系,口味鲜咸醇香,酸辣适口。营养价值丰富。

1、先把鸡腿洗净。

2、用刀斩成小块。

3、葱、姜、辣椒切碎。

4、把鸡丁放到锅里炒干水分。

5、另起一锅放油。

6、放入葱、姜、辣椒煸炒出香味。

7、放入辣酱翻炒。

8、翻炒均匀。

小儿癫痫病能吃糖类吗

9、放入鸡块翻炒。

10、放入料酒、酱油、盐、醋、白糖加适量水翻炒。

11、放入青椒翻炒均匀,放入味精调味。

酸辣鸡丁做法一

1、鸡腿剔去骨头,用刀尖轻轻斩断筋。

2、切成小块,用一点点盐与料酒腌制一下,一来去腥,二来让鸡肉有个底味。

3、调个碗汁(盐,糖,生抽,蚝油,香醋,食用油,淀粉等)。

4、锅烧热,放油,小火煸香花椒与干辣椒段。

老年癫痫病还有希望治好吗>5、鸡肉入锅翻炒。

6、鸡肉有回缩时,加入姜蒜粒炒香。

7、沿锅边慢慢倒入碗汁翻炒均匀。

8、临出锅放入油炸花生米,炒匀即可盛盘。

酸辣鸡丁做法二

1、鸡腿去骨去皮,切丁,加点盐,油,酒拌匀。

2、青椒,指天椒切丁。

3、锅中加多点油,倒入鸡丁滑熟后盛出。

4、锅底留油,加入辣椒爆香后,加入鸡丁炒匀,加盐,醋,酱油调味,再用水锭粉勾薄欠即可南昌癫痫病哪家医院好

酸辣鸡丁做法三

材料:仔鸡肉400克,酸泡菜75克,水兰片25克,鲜红椒、蒜各20克,蛋清1个,酱油、料酒各10克,醋5克,精盐3克,味精1.5克,湿淀粉35克,香油10克,猪油75克。

1、将仔鸡肉先轻剞上花刀,再切成约1厘米见方的丁。酸泡菜、鲜红椒、水兰片、蒜均切成粒状。将鸡丁用精盐1克、蛋清及湿淀粉25克拌匀上浆。

2、将鸡丁下入四成热猪油内滑熟,倒入漏勺。

3、锅内放油75克,下入酸泡菜、水兰片、蒜、鲜红椒炒熟小儿癫痫病的治疗误区是什么

4、下入滑好的鸡丁,加酱油、料酒、醋、精盐、味精炒熟入味,用湿淀粉勾芡,淋香油,装盘即成。

鸡肉+鲍鱼:影响消化吸收

鸡肉+大蒜:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合

鸡肉+芝麻:一起吃严重会导致死亡

鸡肉+糯米:一起吃会引起身体不适

鸡肉+鲤鱼:性味不反但功能相乘

推荐阅读
本类最新

© ys.ukaiv.com  孕妇晚餐菜谱    版权所有  京ICP备12007688号