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芹菜炒鸡杂的做法芹菜炒鸡杂怎么做芹菜炒鸡杂的家常做法

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2021-03-30

 

 

材料

一只鸡的鸡杂癫痫病武汉哪家治的好、香芹200克、泡椒25克、泡姜25克、蒜2瓣、生抽、料酒、淀粉、糖、郫县豆瓣酱

做法:

1,新鲜鸡杂切小件,鸡心对半切、鸡肝切厚片、鸡胗切片或者切成花刀、鸡肠切段,用1汤匙生抽、1茶匙淀粉抓匀稍腌


2, 芹菜去老叶洗净切成4厘米左右的段

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3, 1汤匙豆瓣酱剁碎,泡椒斜切成段、泡姜、大蒜切片待用;


4, 炒锅烧热油下豆瓣酱炒香,炒出红油;

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5, 下姜、蒜和泡椒炒香


6, 下鸡杂炒断生,加1汤匙料酒翻炒;

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7, 下芹菜同炒,炒断生即可;


8, 加糖、盐调味即可;

 

 

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