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吃麦螺会引发中毒致命

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2021-10-12

夏季是麦螺的旺产期,但它却是餐桌“杀手”。对食用织纹螺引起的中毒,目前尚无特效治疗解毒药物。部门提醒不要购买食用。

麦螺体内含有两种神经性毒素

麦螺又俗称织纹螺主要生活在浅海礁石和泥沙中上海哪家医院癫痫比较好,其中吸附能力较强的织纹螺,体内常会积聚赤潮海水中的有毒菌群,含有河豚毒素的河豚卵也容易被织纹螺吸附。因此,织纹螺体内常含有腹泻类、麻痹类两种神经性毒素,食用后易引发腹泻等症状,严重可致人死亡。

秋季节是织纹螺食物中毒的高发季节,引起织纹螺中毒的主要原因是其体内常合肥癫痫专业医院哪家好会积聚赤潮海水中的有毒菌群以及含有的河豚毒素,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒,目前尚无特效治疗解毒药物。

麦螺的毒素与其食性有关

专家表示表示,近海60余种织纹螺,大部分都是有毒的,但它的毒素并不是来自于它的肉,而是胃。因为水域、季节的不同,织纹螺所吃的藻类有可北京市治疗癫痫疾病的医院哪里好能有毒,也可能没毒,而含毒量也不相同。有的人吃织纹螺产生中毒,而有的人却没有中毒。最好的方法就是不要去购买。

□名词解释

麦螺

学名织纹螺,主要分布于浙江、福建、广东沿海。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖,细长,长度约吃卡马西平的副作用为1厘米左右、宽度约为0.5厘米。麦螺的毒素类似河豚毒,通常耐热,一般烹调温度很难将其破坏。

“织纹螺的毒素与其食性有关。”省卫生监督所一名工作人员表示,近海60余种织纹螺,大部分都是有毒的,但它的毒素并不是来自于它的肉,而是胃。

因为水域、季节的不同,织纹螺所吃的藻类有可能有毒,也可能没毒,而含毒量也不相同。这就解释了,有的人吃织纹螺产生中毒,而有的人却没有中毒。

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