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云吞汤底的做法 跟着这些步骤轻松学会

来源:孕妇晚餐菜谱   时间: 2021-11-08

云吞汤底是现在很多小吃店的招牌,也是人们常说的混沌,是属于一道粤菜系的菜列,云吞面的好吃不好吃,取决于云吞面的汤底,所以很多人不仅爱吃云吞面,云吞汤底更是喜爱。但是很多人都觉得出去吃不卫生,所以经常自己在家做更营养更美味。

材料:鸡蛋面2块、云吞皮 1包、半肥猪肉 200克、虾仁150克、马蹄2个、鸡蛋 1个、高汤适量、韭黄少许、生菜适量、治疗癫痫病的医院哪家好盐1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、鸡粉1/2茶匙、料酒少许、胡椒粉少许、香油少许、醋1大勺

做法

1、将猪肉碎、虾仁和马蹄碎一起放入容器中;

2、打入一个鸡蛋;

3、放入适量生抽;

4. 再放入适量白糖、鸡粉和料酒;治癫痫病好的医院p>

5.再加入少许生粉;

6.最后加入少许香油;

7.用筷子顺着同一个方向搅拌均匀;

8.取云吞皮一张,放入适量馅料于中央;

9.沿馅料周围涂点水,对折,用手黏合云吞皮;

10.再用虎口挤压面皮,呈鱼尾样式;

11.全部云吞包好后,放创伤性癫痫注意什么呢?入盘中,注意间隔开;

12.锅中放水煮开,将云吞放入后,立即用筷子搅拌一下,煮开后再煮2-3分钟,待云吞浮上水面,就表示熟透了;

13.再次将水烧开,放入面煮熟;

14.在小碗中倒入大红浙醋,做为蘸料;

15.煮熟的面盛于碗中,放入焯烫后的生菜;

16.上面放上云吞,癫痫的危害是什么淋上煮开的高汤,撒入韭黄碎和香油即可。

营养价值

云吞汤底含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。云吞汤底易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

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